Kloroplastları yoktur. Bu nedenle fotosentez yapamazlar.parazit ya da saprofit olarak heterotrof olarak beslenirler.
Hücre duvarları vardır. Yapısı kitinde oluşmuştur.
Depo polisakkaritleri glikojendir.
Kök, gövde yaprak gibi organlara sahip değillerdir.
Spor oluşturarak metagenez ile ürerler.
Çok hücreli mantalar HİF denilen dallanmış yapılardan oluşmuşlardır.
Hiflerin bir araya gelmesiyle MİSELYUM denilen yapılar oluşur.
Depo polisakkaritlerinin glikojen olması, kitin taşımaları ve heterotrof beslenmeleri yönüyle HAYVANLARA; hücre çeperine sahip olmaları, aktif olarak hareket edememeleri ve sporla çoğalmaları yönüyle de BİTKİLERE benzerler.
MAYA MANTARLARI
Tek hücreli mikroskobik mantarlardır.
Tomurcuklanma ya da ikiye bölünerek ürerler.
Hif ve miselyumlara sahip değillerdir.
Hem fermantasyon hem de oksijenli solunum yapabilirler. Etil alkol fermantasyonu yapabildiklerinden ekonomik olarak çok önemli canlılardır. Alkollü ürünlerin üretimi ve ekmek gibi unlu mamüllerin üretiminde kullanılırlar.
KÜF MANTARLARI
Toprak, hayvan gübresi ve daha bir çok madde üzerinde saprofit olarak yaşayan çok hücreli mikroskobik canlılardır.
Bu organizmalar çoğalmak için sporları kullanırlar.
Sporlar hava yolu ile açıkta bırakılan salça, ekmek, limon ve peynir gibi maddelerin üzerinde gelişerek küflenmeye yol açarlar.
Bir kısmı insan ve hayvanlarda parazit olarak yaşar ve hastalıklara neden olur. (patojen)
Penicillium denilen küf mantarı peynir üzerinde küf oluşturur. Bu küf ilaç olarak kullanılır.
ŞAPKALI MANTARLAR
Orman, çayır ve gübre karışmış humuslu topraklarda saprofit olarak yaşarlar.
Şemsiye ya da huni şeklinde tepe kısmı spor oluşturarak üreme yapma işlevi görür. Zehirli ve zehirsiz olan türleri vardır.
Zehirsiz olanları hayvan ve insanlar tarafından besin olarak kullanıldığından ekonomik değeri yüksektir. Kültür ortamında çoğaltılırlar.
Zehirli olanları özellikle sinir sistemi üzerine etkilidir.
Zehirli ve zehirsiz türleri birbirlerine çok benzer ve genellikle yan yana ürerler ancak uzman ya da tecrübeli biri tarafından ayırt edilebilir.
